期权的卖方被称为多头，是指在期权交易中，承担卖出期权合约的义务的一方。多头卖方可以是个人、机构或者市场交易者。

在期权交易中，多头卖方通过卖出期权合约，向买方授予了一项特定的权利。这项权利可能是买方在未来某个时间内以特定价格buy或者卖出某个标的资产的权利。多头卖方在出售期权合约时，会收取一定的权利金作为交易的对价。

多头卖方的责任是在期权合约到期时履行合约的义务。如果买方选择行使期权，多头卖方必须按照合约规定的价格和数量，将标的资产交付给买方（对于认购期权），或者接收买方交付的标的资产（对于认沽期权）。如果买方选择不行使期权，那么多头卖方会保留收取的权利金，合约到期后交易结束。

多头卖方在卖出期权合约时面临的风险是潜在的无限损失。例如，如果多头卖出了认购期权合约，而标的资产的价格在到期时上涨超过期权行权价，那么多头卖方将需要以市场价格buy资产，以满足买方的权利。这可能导致多头卖方面临巨大的亏损。

期权的卖方可以是投资者、交易商、基金经理等市场参与者。他们通常会通过对冲策略来降低风险，如同时买入相应的期权合约或者持有相应的标的资产。此外，多头卖方还可以根据市场预期和风险承受能力选择合适的期权合约进行卖出，以获取权利金收入。

需要注意的是，期权交易涉及到高风险，可能不适合所有投资者。在进行期权交易之前，投资者应该充分了解期权的特点、风险以及自身的投资目标和风险承受能力，以便做出明智的投资决策。