中国期货交易是指在中国期货交易所进行的一种金融衍生品交易。期货是一种标准化合约，双方约定在未来某个特定时间以特定价格交割特定商品或金融资产。以下是中国期货交易的详细概述：

1. 开立期货账户：个人或机构需要先在中国期货交易所开立期货账户，提交相关身份证明和资金安全措施。一旦账户审核通过，就可以开始交易。

2. 选择期货品种：中国期货交易所提供多种期货品种，包括农产品、能源、金属、化工品和金融衍生品等。交易者可以根据自己的投资偏好选择合适的品种。

3. 下单交易：交易者可以通过期货经纪商的on-line交易平台或tel委托进行交易。下单时需要指定交易品种、合约月份、买入或卖出的数量等信息。

4. 交易机制：中国期货交易所采用集中竞价交易机制，每个交易日分为开盘集合竞价、连续竞价和收盘竞价三个阶段。交易者可以在这些阶段内根据市场行情提交买入或卖出的报价。

5. 保证金支付：交易者在下单时需要支付一定比例的保证金，作为交易风险的担保。保证金的金额根据合约价值和交易所规定的比例来确定。

6. 盈亏结算：根据期货价格的波动，交易者的持仓会有盈利或亏损。每日交易结束后，交易所会根据合约价格的变动计算盈亏，并在交易者的账户中进行结算。

7. 交割或平仓：期货合约到期时，交易者可以选择实际交割或平仓。实际交割意味着交易者必须按合约约定的交割方式和时间交付或接收标的资产。平仓则是指在合约到期前将持仓进行反向交易，以实现盈利或止损。

8. 风险管理：期货交易具有杠杆效应，交易者的损失可能超过其支付的保证金。因此，风险管理是期货交易中的重要环节。交易者可以采取止损单、止盈单和风险控制策略来管理风险。

中国期货交易所积极推动期货市场的发展，提供多种交易工具和服务，吸引着越来越多的投资者参与其中。期货交易可以为投资者提供套期保值、投机获利和多样化投资的机会，但也需要投资者具备一定的市场认知和风险意识。