花呗是由支付宝推出的一种消费信用产品，它与个人的芝麻信用分数息息相关。芝麻信用分是支付宝根据用户在支付宝平台上的行为数据、信用记录等因素综合评估得出的信用评分，用于衡量个人的信用状况。

具体来说，花呗的额度是根据用户的芝麻信用分数来决定的。一般来说，花呗的最低使用额度是1000元，但芝麻信用分数低于一定的阈值时，可能无法开通或使用花呗功能。

具体的芝麻信用分要求并没有公开透露，因为芝麻信用评分系统是由支付宝自主研发和掌控的，所以我们无法得知具体的分数要求。芝麻信用分数不仅取决于分数本身，还受到用户在支付宝平台上的消费记录、还款记录、借贷行为等多个因素的影响。

综上所述，具体要多少芝麻信用分才能开通和使用花呗是无法确定的，因为它是由支付宝根据用户的多个因素综合评估得出的。用户可以通过积极维护良好的信用记录、合理使用花呗等方式提升芝麻信用分数，从而增加开通和使用花呗的机会。