金块的变卖过程通常可以分为以下几个步骤：

1. 评估金块价值：首先需要对金块进行评估，确定其重量、纯度和市场价值。这可以通过专业的金饰鉴定机构或珠宝商进行。

2. 寻找买家：一旦确定金块的价值，可以通过多种途径来找到潜在的买家。这包括珠宝商、金饰店、金银交易所、黄金投资者等。可以通过互联网、报纸广告、口碑推荐等方式来宣传金块的出售。

3. 提供证明文件：在与买家进行交易之前，通常需要提供金块的合法性证明。这可能包括金块的buy发票、金块来源的证明以及与金块相关的其他文件。

4. 协商价格：买家通常会根据金块的重量、纯度和市场行情来协商价格。卖家可以参考市场行情，与买家进行价格谈判，以达成双方满意的价格。

5. 成交交易：一旦双方就金块的价格达成一致，可以进行正式的交易。交易可以以现金、银行转账、支票等方式进行，具体取决于双方的协商。

6. 确认支付：在交易完成后，作为卖家，确保收到买家支付的款项。可以要求收到款项后签署交易完成的确认书，并保留电子或纸质副本作为备份。

7. 安全保管：一旦完成交易，作为卖家，可以选择将款项用于其他投资，或将其存放在银行或安全保管箱中，以确保资金的安全。

需要注意的是，金块的变卖过程可能会因地区和相关法律法规的不同而有所差异。因此，在进行金块变卖之前，建议了解当地的法律法规，并与专业人士咨询，以确保合规操作。