炒外汇是指投资者通过on-line外汇交易平台，利用汇率波动赚取利润的行为。炒外汇的过程包括选择合适的外汇交易平台、进行市场分析、选择交易品种、制定交易计划、下单交易等步骤。投资者可以通过买入低价货币、卖出高价货币的方式进行交易，从中获取利润。

炒外汇的优点包括市场流动性大、交易时间灵活、交易成本低等，同时也存在一定的风险，包括市场波动风险、杠杆风险、交易平台风险等。因此，在进行炒外汇之前，投资者需要进行充分的市场分析和风险评估，制定合理的交易策略，控制好仓位和风险，避免盲目跟风和冲动下单。

总的来说，炒外汇是一种风险与机会并存的投资行为，需要投资者具备一定的市场分析能力、风险意识和决策能力。只有在理性、谨慎的情况下，炒外汇才能取得稳定的收益。