IB期权中一手代表100股股票或者其他标的资产。一手期权的数量并不固定，而是根据具体合约而定。在buy期权时，投资者可以选择buy一手或者多手期权合约，根据自己的需求和投资策略来决定buy数量。

在IB平台上，一手期权的价格取决于标的资产的价格、合约的到期日、行权价格等因素。投资者可以通过IB平台进行期权交易，根据自己的分析和判断来买入或者卖出期权合约，实现投资目标。期权交易具有较高的风险和收益，投资者在进行交易时需要谨慎评估风险，并制定合理的交易策略。