欧洲盘指的是外汇市场中的伦敦交易时间，也被称为欧洲交易时段。欧洲盘的开盘时间是格林尼治标准时间（GMT）的上午8点，也就是北京时间的下午4点。当然，由于夏令时的调整，开盘时间也会有所变化。

在欧洲盘开盘后，市场活跃度会逐渐增加。这是因为欧洲盘是全球外汇市场中最活跃的交易时段之一，涉及到包括欧元、英镑、瑞士法郎和其他欧洲货币在内的多种货币对。欧洲盘的活跃度主要受到欧洲经济数据和央行政策决定的影响。

对于外汇交易者来说，欧洲盘开盘时间是一个重要的时段，因为在这个时段内，市场波动性较高，交易机会相对较多。交易者可以根据欧洲盘的开盘时间来制定交易策略，例如根据经济数据发布前后的市场反应进行交易。

需要注意的是，欧洲盘开盘时间仅是外汇市场的一部分，外汇市场是全球性市场，在不同的时段都有交易活动。因此，交易者应该根据自己的交易计划和市场情况，选择最适合自己的交易时段进行操作。