豆粕怎么计算

引言

豆粕是压榨大豆后提取的副产品，是重要的饲料原料。豆粕的计算对于饲料配制、成本核算等方面至关重要。本文将详细介绍豆粕的计算方法。

豆粕含量计算

单位比计算法

该方法是根据压榨豆粕的生产工艺原理，利用豆粕中不同养分指标与粗蛋白含量的单位比关系进行计算。

公式：豆粕含量（%）= 粗蛋白含量（%）/ 单位比

其中，单位比为豆粕中粗蛋白含量与其他养分指标（如粗脂肪、粗纤维）的比值。对于压榨豆粕，通常的单位比为：

粗脂肪单位比：2.5

粗纤维单位比：1.5

示例：

一份豆粕样本的粗蛋白含量为 45%，粗脂肪含量为 12%，则其豆粕含量为：

豆粕含量 = 45% / 2.5 = 18%

蛋白质收率计算

蛋白质收率是指大豆中蛋白质向豆粕中转移的比例。计算公式如下：

公式：蛋白质收率（%）= 豆粕产量（kg）× 豆粕蛋白含量（%）/ 大豆产量（kg）× 大豆蛋白含量（%）

示例：

假设从 1000 kg 大豆中压榨出 200 kg 豆粕，大豆蛋白含量为 40%，豆粕蛋白质含量为 45%，则蛋白质收率为：

蛋白质收率 = 200 kg × 45% / 1000 kg × 40% = 22.5%

豆粕采购验收计算

在采购豆粕时，需要对收到的豆粕进行验收，计算是否符合合同要求。

水分测定

水分测定是验收豆粕的重要指标，表示豆粕中水分的含量。计算公式如下：

公式：水分含量（%）= (豆粕湿重 - 豆粕干重) / 豆粕湿重 × 100%

示例：

一份豆粕样本的湿重为 100.5 g，烘干后的干重为 95.2 g，则其水分含量为：

水分含量 = (100.5 g - 95.2 g) / 100.5 g × 100% = 5.3%

蛋白含量测定

蛋白含量测定是验收豆粕的另一项重要指标，表示豆粕中蛋白质的含量。计算公式如下：

公式：蛋白质含量（%）= 粗蛋白含量（%）× (1 - 水分含量（%））

示例：

一份豆粕样本的水分含量为 5.3%，粗蛋白含量为 45.6%，则其蛋白质含量为：

蛋白质含量 = 45.6% × (1 - 5.3%) = 43.1%