周生生的黄金之所以贵，主要有以下几个原因：

1. 稀缺性：黄金是一种相对稀缺的资源，全球黄金产量有限。相比之下，其他金属如铁、铜等都有更广泛的应用和更大的产量。黄金的稀缺性导致其价格相对较高。

2. 价值储存：黄金被广泛认可为一种可靠的价值储存工具。由于黄金具有稳定的物理和化学特性，不易腐蚀和氧化，因此可以长期保存而不失去其价值。这使得黄金成为人们在经济不稳定时期的避险资产。

3. 投资需求：黄金是一种广受投资者青睐的资产，可以作为投资组合的一部分来分散风险。在金融市场波动较大时，投资者通常会将资金转移到黄金等相对稳定的资产上，以保值或增值。

4. 工艺需求：黄金在珠宝制造、工艺品制作等领域有广泛应用。由于黄金具有良好的延展性、韧性和抗腐蚀性，以及独特的色泽，因此被视为高质量和高档次的材料。这些需求也推动了黄金的价格上涨。

5. 货币属性：黄金在历史上曾被广泛用作货币储备。尽管现代货币体系已经改变，但一些国家仍持有黄金储备，并将其视为国家财富的一部分。这种需求也对黄金的价格产生影响。

需要注意的是，黄金的价格也会受到供需关系、国际金融市场波动、经济形势等多种因素的影响，因此其价格会有波动。此外，个人对于黄金的价值观和情感因素也会影响其buy和持有黄金的决策。