根据我所了解的信息，600111是山东高速股份有限公司的股票代码。关于600111的股权登记日，我无法提供具体日期。您可以通过以下途径获取准确的股权登记日信息：

1. 查询股票公告：您可以登录中国证券监督管理委员会（CSRC）guanfangwebsite、上交所或深交所guanfangwebsite，查看有关山东高速股份有限公司的公告。其中会包含股权登记日的相关信息。

2. contact证券公司：您可以contact您所持有山东高速股份有限公司股票的证券公司，咨询他们提供的股权登记日信息。证券公司通常会向股东发送相关通知。

3. 股票交易软件：您可以下载使用股票交易软件，如东方财富、同花顺等，通过搜索山东高速股份有限公司（股票代码：600111），查看相关信息，包括股权登记日。

请注意，股权登记日是股东在该日持有股票的权益确认日期，通常与公司分红、配股等相关。但具体的股权登记日可能会根据公司决议和公告而有所变动，建议您通过guanfang渠道获取最准确的信息。