民生xyk最低还款利息是指xyk持卡人在每个还款周期内，需要至少偿还的最低金额，以避免逾期还款产生滞纳金或影响个人信用记录。最低还款金额一般是按照xyk欠款的一定比例计算，通常为全部欠款的一部分。

具体计算最低还款利息的方式如下：

1. 首先，查看xyk账单或银行website，找到最低还款额度的规定。一般而言，最低还款额度为xyk欠款的一定比例，例如5%或10%。

2. 然后，计算最低还款额度。以xyk欠款总额为基础，根据最低还款比例计算最低还款额度。例如，若xyk欠款总额为1000元，最低还款比例为10%，则最低还款额度为100元。

3. 最后，在规定的还款截止日期前，将最低还款额度支付至xyk账户即可。

需要注意的是，最低还款额度只是为了避免逾期还款产生费用，但并非建议的还款方式。如果只支付最低还款额度，剩余的欠款将会继续产生利息，且xyk利率通常较高。因此，建议尽量还清全部欠款，以避免利息支出增加。

总结起来，民生xyk最低还款利息的计算方法是根据xyk欠款总额的一定比例计算得出最低还款额度，需要在规定的还款截止日期前支付至xyk账户。