在中国邮政储蓄银行，一次最多可以转账50万元人民币。这是为了保障客户资金安全，防止资金被盗或遭受其他风险。客户可以选择在柜台办理或通过手机银行、网银等渠道进行转账操作。同时，邮政储蓄银行也对转账金额设置了每日、每月的限额，以确保客户资金安全。