银制品变黑的主要原因是由于银在空气中与硫化物反应生成硫化银，形成一层黑色的硫化物膜。这个过程称为氧化还原反应，常见的氧化还原剂有空气中的氧气、二氧化硫等。银制品如果长时间暴露在空气中或接触到含有硫化物的物质，就容易发生氧化反应而变黑。

此外，银制品还容易受到污染、化学品和酸性物质的影响，这些物质会加速银的氧化过程，导致银制品变黑。因此，保持银制品清洁、干燥，避免暴露在空气中或接触到有害物质是防止银制品变黑的方法之一。