一些罕见的行业包括：

1. 风险投资领域：风险投资是一种资金投资形式，用于支持新兴企业或初创企业的发展。这个行业对于投资者需要较高的风险承受能力和专业知识。

2. 钻石加工与宝石雕刻：这个行业需要高度技术和精湛的技艺，从原始的钻石或宝石中创造出精美的珠宝艺术品。

3. 专业体育赛事解说员：这个行业需要对体育运动有深入的了解和热情，同时需要较高的口头表达能力和解说技巧。

4. 航空航天领域：从飞机设计制造到宇航员培训，航空航天领域涵盖了许多科学技术领域，需要高度专业知识和严格的培训。

5. 高端时尚设计：设计高端时尚服装、珠宝首饰等需要独特的审美眼光和创意，同时需要对时尚趋势和市场需求有深入了解。

这些行业在一定程度上比较罕见，拥有一定的专业门槛和市场需求，对从业者有一定的挑战性和机遇。