开盘是指股票、期货等金融市场在每个交易日开始交易之前，交易所公布的开市价格。开盘价格是当日市场交易的第一个价格，也是投资者进行买卖交易的参考价格。开盘价格往往受到前一交易日收盘价、盘前交易情况、市场预期等多种因素的影响，对投资者来说具有重要的参考价值。在开盘之后，股票、期货等金融产品的价格会根据市场供求关系和交易情况不断波动，形成当日的交易走势。