期货交易的交割是指合约到期后买卖双方按照合约规定的交割方式进行实物或现金交割的过程。期货交易的交割方式分为实物交割和现金交割两种。

实物交割是指买卖双方按照合约规定，在交割日期前后交付或接收实际的商品。例如，黄金期货合约的交割就是实物交割，买方需要支付一定数量的黄金，卖方则需要交付相应的黄金。

现金交割是指买卖双方按照合约规定，在交割日期前后支付或收取一定金额的现金。例如，股指期货合约的交割就是现金交割，买方需要支付一定金额给卖方，卖方则需要收取相应的金额。

在期货交易中，大部分交易者并不会选择实物交割，而是选择在合约到期前平仓，即将持有的合约卖出或买入相同数量的相反合约，从而避免实际交割的风险和成本。期货交易的交割过程严格遵循交易所的规定，确保交易的公平、公正和透明。