商品期货交易平今是指在期货市场上进行买卖商品期货合约，但在交易结束时并不实际交割商品，而是通过买卖合约的差价来获取利润。在商品期货交易平今中，交易双方都是以期货合约的价格变动为基础进行交易，而不涉及实际的商品交割。

交易平今的好处在于可以在不持有实际商品的情况下进行交易，降低了交易成本和风险。交易者可以通过买卖期货合约，参与商品价格的波动，获取利润。同时，平今交易也提供了更大的灵活性，可以更快速地进行交易，并且可以在市场价格下跌时获利。

然而，商品期货交易平今也存在风险，因为市场价格的波动不确定，有可能导致交易者亏损。因此，参与商品期货交易平今的交易者需要具备一定的市场分析能力和风险管理能力，以确保交易的稳健性和盈利能力。