苹果期货合约手续费是指在进行苹果期货交易时所需要支付的费用。以下是一般情况下的苹果期货合约手续费的概述：

1. 手续费结构：苹果期货合约手续费通常由两部分组成，包括交易所收取的交易手续费和期货公司收取的佣金费用。

2. 交易所手续费：交易所会根据交易所规定收取交易手续费，该费用通常是根据每手合约交易的数量来计算的。交易所手续费的具体金额会根据交易所的政策和市场的波动情况而有所变化。

3. 期货公司佣金：期货公司作为交易的中介机构，会根据其自身的政策收取一定比例的佣金费用。佣金费用通常是按照每手合约的交易金额的一定比例计算的。不同期货公司的佣金费用可能有所不同，投资者可以根据自己的需求选择合适的期货公司。

4. 其他费用：除了交易所手续费和期货公司佣金之外，投资者还需考虑其他可能的费用，如清算费、交易所会员费等。这些费用的具体情况会根据不同的交易所和期货公司而有所差异。

需要注意的是，以上是一般情况下的苹果期货合约手续费的概述，实际情况可能会因交易所、期货公司以及市场的具体情况而有所不同。投资者在进行苹果期货交易前，应仔细了解相关费用，并谨慎选择交易所和期货公司，以便在交易中能够合理控制成本。