期货中的\"开\"是指投资者在交易所开立买入或卖出合约的动作。期货是一种金融工具，通过交易所进行买卖。投资者通过交易所买入或卖出合约来参与期货交易。而在期货交易中，投资者需要进行开仓操作，即开立买入或卖出合约的动作。

在期货市场中，投资者可以选择开多仓或开空仓。开多仓是指投资者预期市场行情将上涨，通过买入合约来获得利润。开空仓则是指投资者预期市场行情将下跌，通过卖出合约来获得利润。开多仓和开空仓的选择取决于投资者对市场行情的判断。

开多仓的投资者认为市场行情将上涨，他们会买入合约，等待市场行情上涨后再卖出合约，从而获得利润。开多仓的投资者通常是看涨市场的乐观者，他们相信市场行情会上涨，因此选择买入合约。开多仓也可以理解为投资者认为市场的价格将会上涨，因此选择买入合约来获取利润。

开空仓的投资者则认为市场行情将下跌，他们会卖出合约，等待市场行情下跌后再买入合约，从而获得利润。开空仓的投资者通常是看跌市场的悲观者，他们相信市场行情会下跌，因此选择卖出合约。开空仓也可以理解为投资者认为市场的价格将会下跌，因此选择卖出合约来获取利润。

开仓操作是期货交易中的重要环节，它代表着投资者对市场行情的判断和预期。投资者需要通过对市场的分析和研究，选择适合自己的开仓方向，以获取利润。开仓操作也需要投资者具备一定的市场知识和交易技巧，以准确判断市场行情的走势。

除了开仓操作外，投资者还需要进行平仓操作。平仓是指投资者在持有合约的过程中，根据市场行情的变化进行买入或卖出操作，以实现盈利或止损。平仓操作可以是投资者赚取利润的过程，也可以是投资者承担亏损的过程。

投资者在进行期货交易时，需要根据自己的风险承受能力和投资目标，制定合理的开仓和平仓策略。开仓操作是期货交易中的重要一环，它代表着投资者对市场行情的判断和预期。投资者需要通过对市场的分析和研究，选择适合自己的开仓方向，以获取利润。同时，投资者还需要灵活运用平仓操作，根据市场行情的变化及时调整仓位，以控制风险和保护投资收益。

总之，期货中的\"开\"是指投资者在交易所开立买入或卖出合约的动作。开仓操作是期货交易中的重要环节，它代表着投资者对市场行情的判断和预期。投资者需要通过对市场的分析和研究，选择适合自己的开仓方向，以获取利润。同时，投资者还需要灵活运用平仓操作，根据市场行情的变化及时调整仓位，以控制风险和保护投资收益。期货交易需要投资者具备一定的市场知识和交易技巧，只有不断学习和实践，才能够在期货市场中获得稳定的投资收益。