外汇交易中的杠杆是指投资者通过借款来放大其交易金额。300杠杆表示投资者可以借款多少倍于其自有资金的金额进行交易。具体的外汇交易杠杆比例会根据不同的交易平台和国家监管机构的规定而有所不同。一般来说，外汇交易平台提供的最高杠杆比例为300倍，但有些平台可能会提供更高的杠杆比例。

以一个例子来说明，假设投资者拥有1000美元的自有资金，并选择300杠杆进行外汇交易。根据300杠杆比例，投资者可以借款300倍于其自有资金的金额，即可交易的总金额为300,000美元。这样，投资者可以利用借款的杠杆效应来放大其收益，但同时也要承担相应的风险，因为亏损的金额也会放大。

需要注意的是，杠杆交易具有高风险性，投资者应该在了解相关知识和风险的前提下进行交易，并设定好风险控制措施，如设置止损订单和合理的资金管理策略。此外，投资者还应选择合规的外汇交易平台，并遵守相关的法律法规。