蒙牛作为一家知名的乳制品生产企业，非常重视产品的质量安全和追溯体系的建立。以下是蒙牛如何实施产品追溯的详细概述：

1. 原料追溯：蒙牛与牧场建立了长期合作关系，并要求所有供应商提供符合食品安全标准的优质原料。通过建立原料追溯系统，蒙牛可以追踪每一批原料的来源、生产日期、供应商等信息。

2. 生产追溯：蒙牛在生产过程中使用先进的生产设备和技术，确保产品的质量和安全。每个生产环节都有相应的记录和标识，包括原料投入、加工过程、检测结果等。蒙牛通过建立生产追溯系统，可以追溯到每一批产品的生产日期、生产线信息、生产工艺等。

3. 包装追溯：蒙牛对产品的包装也进行严格的追溯管理。每个产品都有独特的包装条码，通过扫描条码可以获取关于产品的详细信息，如生产日期、包装日期、包装线信息等。

4. 物流追溯：蒙牛与物流公司合作，建立了物流追溯系统。每一批产品在运输过程中都有相应的记录和跟踪，包括起始地、目的地、运输工具等信息。通过物流追溯系统，蒙牛可以追踪产品在运输过程中的情况。

5. 零售追溯：蒙牛与零售商合作，建立了零售追溯系统。每一批产品在进入零售渠道时都有相应的记录和标识，包括销售地点、销售时间等信息。通过零售追溯系统，蒙牛可以追踪产品在零售环节的销售情况。

总体来说，蒙牛通过建立完善的原料追溯、生产追溯、包装追溯、物流追溯和零售追溯系统，实现了对产品从源头到终端的全程追溯。这样一来，无论是在生产过程中还是在产品上市后，蒙牛都能够及时追溯到相关信息，确保产品的质量和安全。