支付宝余额宝是支付宝推出的一种理财产品，用户可以将闲置的资金转入余额宝进行理财和增值。当用户需要退出余额宝时，可以按照以下步骤进行：

1. 打开支付宝应用，登录自己的账号。

2. 在首页或者资产页面上，找到余额宝的入口，一般可以在“理财”或“我的”等选项中找到。

3. 点击进入余额宝页面，在页面上会显示当前的持有金额和收益情况。

4. 找到“转出”或“提现”按钮，点击进入转出操作页面。

5. 在转出操作页面上，输入需要转出的金额。一般来说，余额宝是没有转出限制的，可以随时转出全部或部分金额。

6. 确认转出金额后，选择转出到的账户。一般情况下，支付宝会默认转出到绑定的银行卡上，如果有其他设置，可以根据个人需求进行选择。

7. 确认转出操作后，按照支付宝的提示完成身份验证，如指纹、密码等。

8. 完成身份验证后，支付宝会将转出的金额返还到用户指定的账户上。

需要注意的是，转出的金额可能会存在一定的处理时间，具体时间取决于银行的处理速度。另外，余额宝的收益是每日结算的，如果在结算日当天进行转出操作，可能会影响当天的收益。因此，最好在非结算日进行转出，以避免收益损失。

总结起来，退出支付宝余额宝的操作相对简单，用户只需登录支付宝，找到余额宝入口，点击转出按钮，输入转出金额并选择转出到的账户，完成身份验证即可。