中国冬天之所以会冷，主要是由于以下几个原因：

1.地理位置和气候影响：中国位于东亚大陆的东部，西北方向有高山和高原，东南方向则与海洋接壤。这种地理位置使得中国冬天受到寒冷的北风和冷空气的影响较大，从而导致气温下降。

2.季节交替：冬天是地球自转和公转的结果。冬至后，北半球离太阳的角度变小，太阳直射点移向南半球，导致北半球的气温逐渐下降。中国位于北半球，冬季正好是这种气候变化的时期，因此天气变得寒冷。

3.冷空气南下：冬季，西伯利亚和蒙古地区的冷空气会向南移动，影响中国的气候。这些冷空气经过高山和高原的影响，温度降低并带来寒冷的天气。同时，冷空气还会带来降雪、降温和寒冷的风。

4.地形和海洋影响：中国东南沿海地区经常受到海洋暖流的影响，使得该地区的气温相对较高。而中国的北部和西部地区则受到高山和高原的影响，气温相对较低。这种地形差异导致中国冬季的温度分布不均匀。

总结起来，中国冬天之所以会冷，主要是受到地理位置、气候变化、冷空气南下以及地形和海洋的影响。这些因素共同作用使得中国的气温在冬季下降，导致寒冷的天气。