江苏是中国东部沿海省份，拥有丰富的海洋资源，海鲜市场供应较为充足。然而，由于季节、天气等因素以及渔业资源管理等影响，有时候会出现一些城市海鲜缺货的情况。以下是江苏往北部分城市可能会出现海鲜缺货情况的概述：

1. 苏州：苏州位于江苏省中部，虽然距离海较远，但城市内有许多大型海鲜市场和餐馆，供应相对充足。但是，在某些季节或特定节假日，如春节期间，由于人们的需求增加，可能会出现一些海鲜缺货的情况。

2. 南京：南京是江苏省的省会城市，也是中国重要的内陆城市。由于距离海洋较远，南京市场上的海鲜供应相对较少，价格可能较高。尽管如此，南京仍有一些优质的海鲜市场和餐馆供应新鲜的海鲜。

3. 镇江：镇江位于江苏省中北部，靠近长江，离海较远。虽然镇江市场上的海鲜供应也相对较少，但由于靠近长江，依然能够提供一些淡水鱼类的海鲜。此外，镇江也有一些大型超市和餐馆供应海鲜。

4. 扬州：扬州位于江苏省中北部，靠近长江，也是一个内陆城市。虽然离海较远，但扬州市场上的海鲜供应相对充足，尤其是淡水鱼类。扬州有许多著名的海鲜餐馆，供应新鲜的江鲜。

总的来说，江苏往北部分城市的海鲜供应相对较少，尤其是离海较远的城市。但这并不意味着完全缺货，这些城市仍有一定的海鲜市场和餐馆供应一些新鲜的海鲜产品。最好在buy之前提前了解当地市场情况，以确保能够buy到所需的海鲜。