上海人寿宴是一种传统的宴会形式，通常在庆祝特殊场合或重要节日时举办。在宴会中，人们会享用各种美食和饮料，以庆祝和共同分享喜悦的时刻。

在上海人寿宴中，通常会供应各种菜肴和点心。菜肴的种类非常丰富，包括有名的上海菜、粤菜、川菜、湘菜等，以及其他中国传统菜系。在菜肴的选择上，宴会主办方通常会考虑到宴会的规模、主题和参与者的喜好。除了传统的菜肴，上海人寿宴也可能提供一些国际菜肴和西方糕点等。

在饮料方面，宴会通常提供各种酒水和非酒精饮品。酒水包括白酒、红酒、啤酒、洋酒等，供应的种类和品牌也根据宴会的性质和参与者的需求而有所不同。此外，还会提供茶水、果汁、汽水和矿泉水等非酒精饮品，以满足不同人群的口味需求。

在上海人寿宴中，主办方通常会选择一些知名的食品和饮料品牌，以确保食品的质量和口感。这些品牌可能是大型食品企业、高端餐饮集团或定制餐饮服务提供商。宴会主办方也会根据预算和需求来选择合适的品牌供应商，以提供满足宴会质量要求的食品和饮料。

需要强调的是，上海人寿宴是一个文化传统的庆祝形式，宴会中的食品和饮料品牌选择应遵循道德和法律规定，不得涉及到政治、seqing、db和暴力等内容。这是为了确保宴会的秩序和尊重参与者的文化背景和价值观。