企业吃空饷是指员工在工作时间内没有履行相应的工作职责，却收取了相应的工资或报酬。企业通常会采取以下措施来处罚吃空饷行为：

1. 内部调查：企业会进行内部调查以确认员工是否存在吃空饷行为。这通常包括收集证据、听取当事人陈述、查看工作记录等。

2. 员工警示：一旦发现员工有吃空饷行为，企业会首先给予口头或书面警示。警示的目的是提醒员工，让其认识到他们的行为是不被容忍的。

3. 岗位调整：如果员工反复出现吃空饷行为，企业可能会对其进行岗位调整。这意味着将员工调离原有的职位，并分配他们到其他工作岗位上，以期借此改变员工的态度和行为。

4. 薪资扣减：企业可以采取一定的措施扣减员工的薪资。这可能是全额扣减或按照吃空饷的时间比例进行扣减。

5. 岗位处分：对于严重的吃空饷行为，企业可能会对员工进行岗位处分，如停职、降职或解雇等。这取决于吃空饷行为的严重程度以及员工的工作表现和历史记录。

6. 法律追究：在某些情况下，企业可能会选择采取法律手段追究员工的责任。这可能包括向法院提起民事诉讼，要求员工返还吃空饷的金额。

总的来说，企业对吃空饷行为的处罚措施可以根据具体情况进行量身定制。但无论采取哪种措施，都应遵守相关法律法规，并确保公平公正的处理吃空饷问题。