不办社保的后果主要包括以下几个方面：

1. 社会保障风险增加：社保制度是一种社会保障机制，旨在为参保人员提供医疗、养老、失业、工伤和生育等方面的保障。不办社保将导致个人在面临意外事故、疾病或失业等情况时无法享受相应的社会保障待遇，增加了个人的风险。

2. 就医费用增加：社保通常包括医疗保险，未参保或不办社保的人员在就医时将无法享受医疗保险的报销，需要自己承担全部医疗费用，这将给个人造成经济压力。

3. 养老风险加大：社保中的养老保险是为参保人员提供退休后的基本养老金保障，未参保或不办社保的人员将无法享受这一福利，需要依靠自己积累的个人储蓄或其他方式来应对退休后的生活需求。

4. 工作稳定性下降：未参加社保的人员在失业后无法享受失业保险的援助，失去了失业后的经济支持，增加了个人的经济风险。此外，一些用人单位对办理社保作为招聘条件，未办社保可能会降低个人在就业市场上的竞争力。

5. 影响个人信用记录：社保缴纳记录是个人信用记录的一部分，未办理社保将对个人信用记录产生不利影响。在一些金融机构贷款、租房、buy保险等方面，个人的社保记录是重要的参考依据，缺少社保记录可能会导致个人信用评级下降。

综上所述，不办社保将导致个人在医疗、养老、失业等方面面临更大的风险，同时也会对个人的经济状况、就业稳定性和信用记录产生负面影响。因此，办理社保对于个人来说是非常重要的。